Iluminación muy peculiar

Esta iluminación, tan original, da una sensación muy relajante antes de dormir. Es un juego de luces  y sombras. 

 By Marina Mikayelyan

By Marina Mikayelyan

Lampara estilo japonés. Hecha a mano con papel de arroz y ramas naturales. 

Alta Pastelería Neuhaus

La colección Alta Pastelería de Neuhaus es el resultado de la colaboración con nueve chefs de renombre internacional. Cada uno de ellos ha creado un bombón extraordinario.

Esta colección única de nueve tipos de bombones transportan al paladar por un viaje alrededor del mundo de la Alta Pastelería. La lujosa caja de regalo en la que se presenta descubre 27 piezas excepcionales, tres de cada maestro pastelero. Joost Arijs, Gante, Bélgica: ganache de chocolate, con un cumble de Nibs y una Coulis de Mango de la India. Christophe Adam, París: ganache suave elaborado con pistachos de Sicilia y naranjas de Valencia. Raphaël Giot, Namur, Bélgica: caramelo a la antigua ligeramente salado, con una capa praliné untuoso, trocitos de avellanas y recubierto de chocolate negro. Martin Chiffers,  Londres: bombón de ganache con rosas de Cornwall y una capa de praliné, con avellanas y frambuesas. Bernd Siefert, Michelstadt, Alemania: ganache de chocolate suave perfumado con té de jazmín chino sobre una capa fina crujiente de praliné con jengibre de oriente, recubierto con chocolate con leche. Oriol Balaguer, Barcelona & Madrid, España: bombón Mascletá, inspirado en las fallas, con peta-zeta, praliné, frutas  de la pasión y avellanas de Piemonte. Dominique Ansel, New York, EEUU: ganache de chocolate hecho con cacahuetes tostados sobre una capa de caramelo a la antigua, vestido con una capa de cremoso chocolate con leche. Louie Ye, Shanghai, China: caramelo a la antigua con un toque de sal, combinado con chocolate negro con cacao de  70%  de Ecuador, recubierto de chocolate negro intenso. Koji Tsuchiya, Tokyo, Japón: ganache de chocolate negro de Ecuador con 70% de cacao, sobre una capa de coulis de yuzu japonés, una fruta cítrica asiática. 

Alta Pastelería de Neuhaus en el Club del Gourmet en El Corte Inglés